직접 구워주는 상암동 추천 맛집 고깃집 일미락

위치와 매장분위기

상암동 추천 고깃집 일미락

주소 : 마포구 성암로13길 40

주차 : 불가능 (인근 공영주차장을 이용하는 것을 추천)

분위기 & 웨이팅

-출입을 망설이게 만드는 외관은 아니다. 클래식하면서도 신뢰감을 주는 외관의 분위기이다. 내부는 외관이 주는 느낌과는 조금 달리 원형테이블과 함께 흔히 볼수 있는 고깃집의 풍경이다. 인근에 회사들이 많아 주요 회식장소로 유명한지 초저녁임에도 이용하는 사람들이 많았다. 웨이팅이 조금 있으니 시간에 참고하는게 좋다.

 

맛과 서비스 평가

고기의 두께는 두꺼운편이다. 300페이지 정도 되는 책의 두께 정도로 생각하면 거의 비슷하다. 고기가 숙성이 잘 되었는지 구울 때 육즙이 잘 보존되는 느낌이다. 결론부터 얘기하면 맛은 별5개 만점에 5개가 아깝지 않을 맛이다. 맛의 가장 중요한 요인은 필자의 생각으론 직원이 직접 구워준다는 것이 큰 요소라고 본다. 같은 고기라도 어떻게 굽느냐가 중요한데, 고기를 씹었을 때 육즙이 느껴지는걸 보면 확실히 스킬이 중요한 것 같다. 또한 명이나물, 고추냉이, 기타 다양한 소스들을 함께 즐길 수 있고 다른 고깃집과는 달리 물에 씻은 김치를 구워준다는 것이다. 고기에 싸먹었을 때 생각보다 궁합이 괜찮았다. 일반 김치는 오래 구우면 불판이 타버리기 때문에 다른 고기를 구울때 고기가 더 쉽게 탈 수 있는 이부분은 확실히 장점이라고 본다.

한가지 살짝 아쉬운게 있다면 고기와 함꼐 곁들일 수 있는 다양한 반찬과 소스들이 제공되는데 이들을 어떻게 조합하여 먹는것이 좋을지 추천해줄 수 있는 가이드가 있으면 어땠을까 하는 생각이 들었다. 그래도 직원들은 대체로 친절하고 빠르게 응대해주려 노력한다.

 

기타 참고사항

서두에 사람이 많다고 언급했듯이 매장이 매우 시끄럽다. 원활한 대화가 어려울 수 있으므로 이점은 모임의 목적에 따라 참고하면 된다.