( 숙대 맛집 ) 수제버거 추천 매장, 버거인 방문 후기

오늘은 숙대 인근에 위치한 수제버거 맛집을 소개하고자 합니다. 매장의 위치는 숙대입구역 8번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 위치해 있습니다. 참고로 '버거인'은 SBS의 TV 예능 프로그램인 '백종원의 골목식당'에 출연한 이력을 가진 식당입니다. 사람들에게도 꽤 많이 알려져 있는 매장이라고 할 수 있습니다. 사실 '버거인'은 TV방송 출연 전에도 숙명여대 학생들로부터 꽤 호평을 받았던 맛집으로 알려져 있었습니다. 저는 '백종원의 골목식당'에서 솔루션을 받은 초기에 방문하여 햄버거를 먹어본 경험이 있었는데, 왠지 평가단의 마음가짐처럼 여전히 일관된 맛을 유지하고 있을지 기대감과 궁금증을 가지고 매장을 방문했습니다.

거의 2년 만의 방문이었는데 직원도 1명이 더 충원되었고, 사장님도 여전히 분주하게 움직이고 계셨습니다.

메뉴에 큰 변화는 없었습니다. 지금도 방송에서 솔루션을 받았던 '지못미 버거'를 핵심 추천 메뉴로 판매하고 있었고, 햄버거의 재료들 간 조화와 깔끔한 맛은 여전했습니다. 

수제버거 맛집 버거인 기본정보

• 주소 : 서울시 용산구 청파로 43길 12 지하 1층
• 영업시간 : 11시 30분 ~ 19시 30분 ( *마지막 주문은 19시 15분이며, 재료 소진 시 조기 마감됩니다.)
• 주요 메뉴 : 지못미 버거 (\7,500원), 하와이안 버거 (\7,500원), 싱글 버거 (\6,500원) / 세트 주문 시 \3,500원 추가 트러플 감자튀김 (\2,500원)
• 전 메뉴 포장 주문이 가능합니다. 점심시간 피크인 12시 ~ 13시 30분 사이에는 주문이 많은 관계로, 매장 오픈 시간에 미리 전화 또는 앱으로 주문 시 빠르게 제품을 픽업 해갈 수 있습니다.
• 별도의 주차공간은 마련되어 있지 않으므로, 인근 공영주차장을 활용하시길 권장드립니다. 도보 5분 거리에 '청파동 청사 공영주차장'이 있습니다. (주차장 주소 정보 : 서울 용산구 청파로 49길 6)

수제버거의 맛과 서비스 평가

수제버거의 맛을 결정하는 것은 역시나 햄버거 패티의 맛인 것 같습니다. 버거인에서는 돼지고기와 소고기를 혼합하여 햄버거 패티를 만드는 것으로 알고 있습니다. 저는 지못미 버거 세트를 주문하여 먹었는데, 혼합 패티에 대한 사장님의 노하우가 잘 반영되어 있어서 그런지 퍽퍽함도 덜하고 육즙도 적당하여 부담 없이 먹을 수 있었습니다. 보통 햄버거를 먹고 나면 느끼함이 많이 남기 마련인데, 이곳의 햄버거는 상대적으로 느끼함이 적은 것 같습니다. 느끼함을 줄여주는 데에는 버거에 포함되어 있는 '스리라차 소스'와 '스크램블 계란'과 담백한 맛을 더해주는 '트러플 감자튀김'이 큰 역할을 하는 것 같습니다. 참고로 감자튀김은 세트를 주문하면 포함되어 나옵니다. 

 

지못미버거 세트

수제버거 추천 장소 '버거인' 메뉴판

 

개인적으로 버거인의 햄버거에서 가장 마음에 드는 부분은 햄버거 포장입니다. 다른 수제버거 매장은 칼과 포크를 활용하여 썰어먹거나 종이에 싸서 먹어도 햄버거의 속재료들이 흘러나오는 것이 불편했는데, 이곳의 햄버거는 들고 먹어도 속재료가 잘 흘러내리지 않아서 편리하게 먹을 수 있었습니다. 완성된 수제버거를 포장하는 단계에서도 고객의 불편함을 잘 반영한 결과가 아닐까 싶습니다. 서두에서 '골목식당' 방송 출연 당시 받았던 솔루션의 맛을 잘 유지하고 있을지 궁금하다고 했었는데, 일관된 맛과 서비스 관리가 이루어지고 있어서 재방문해볼 만한 맛집으로 추천드릴 수 있겠습니다.

 

버거인 매장 분위기

매장 관련 참고사항

식사를 마치고 결제하면서 요즘도 많이 바쁘신지 물어보았는데, '백종원의 골목식당' 방송 촬영 이후 영업이 잘 되어서 그런지 동탄 신도시에 2호점을 오픈했다고 합니다. 혹시 동탄 인근 지역에 거주하시는 분들 중 청파동까지 오기 어려우신 분들은 2호점 동탄을 방문해보시는 것도 좋을 것 같습니다.

• 버거인 2호점 주소 : 경기도 화성시 동탄대로 5길 21지 1층 c61호